泉元餐廳為一品茶業 老闆娘 林淑媛的大哥,林金修先生所創建
早期為經營山產、風味餐及外燴為主
老闆林先生曾經拿過廣東省澳港廚點師資格、中餐烹調檢驗技術合格。

目前皆由其兒子林恒毅(阿龍)接手,76年次年小老闆,
求學畢業後就跟著「總鋪師」的父親辦桌做外燴
經驗相當豐富,曾榮獲全世界中國菜厨技大赛川菜組入圍
目前一個人有操刀50桌的實力
餐廳的茶筍餐、風味餐,林老闆已不再操心,完全放手讓他發揮創意。